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2020-01-20
24次
切配/打荷
2K-2.5K/月
环境好
管理规范
绩效奖金
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基本信息
工作性质全职
招聘人数若干人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求不限
工作地点永州市冷水滩区愿景公寓A栋17楼1715(永州市/冷水滩)
联系方式
联系人:邓女士  ( 联系我时,请说是在永州三湘人才网上看到的 )
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职位描述
1、配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工;
2、对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净;
3、切配肉禽海鲜产品后的刀、砧板、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品;
4、冰箱要定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味;
5、配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,砧板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所;
6.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。
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